Gastronomia de Faro

Faro está situado en Algarve, una de las mejores zonas de Portugal para comer. La mayoría de los restaurantes de esta región tienen precios muy razonables, sobre todo para los vinos, que son de excelente calidad. La cocina de Algarve se basa en productos frescos locales, principalmente pescados y mariscos. Sin embargo, la cocina portuguesa tiene también excelentes comidas basadas en la carne. El sabor de la carne es a menudo disfrazados o disminuido por la fuerza de la salsa o la guarnición, sin embargo, la comida es deliciosa. Además, en sopas Portugal es también muy popular y sabroso, gracias a la gran variedad de vegetales disponibles. No se sorprenda al ver a un portugués ordenar una sopa para terminar su comida.

Sardinas Asadas

Algunos platos típicos de Faro y Algarve son los siguientes:

• "Arroz de Marisco", es uno de los platos más representativos de Algarve. El "Arroz de Marisco" está compuesto por arroz cocido con una gran variedad de mariscos frescos, tomates picados, el cilantro y cebolla.
• "Cataplana", esta es una comida preparada en una forma de cocción al vapor atrapado. Que contiene por lo general una mezcla de camarones, cangrejos, camarones, almejas, pollo, cerdo hierbas y condimentos.
• "Améijoas a Espanhola", que son las almejas preparadas en sus conchas se abren con salsa de ajo, cebolla y tomates.
• "Sardinhas Assadas", el principal ingrediente de este plato es un grupo de sardinas frescas. Que se espolvorean con sal y luego están rápidamente a la parrilla. Las sardinas se sirven con patatas cocidas y ensalada.
• "Bife a Frigideira", se trata de un Solomillo de buey con jamón frito y en la parte superior con una rebanada de pan. 
• “Bife de Peru", rodajas sabrosas de pavo frito, condimentado con ajo y acompañado de ensalada y patatas. 
• “Empanadinhas de Castelo Branco”, que son pasteles rellenos de carne, que se condimenta con cebolla y vino blanco. 
• "Sopa de Pedra", el nombre de esta sopa significa "sopa de piedra" en Inglés. Es una comida típica, que se prepara con cebolla, huevo, lechuga, mucho ajo y una pequeña piedra para respetar la tradición.
• "Massa de Doce Regional", este es uno de los postres más famosos de Algarve. Se compone de pasta de almendra mezclada con azúcar y moldeados con formas diversas, como frutas o animales.
• "Quiejo de Figo", este postre está compuesto por capas de relleno de higos, que se comprimen en una forma de torta, y luego este pastel con sabor a almendras trituradas, canela, anís y otras hierbas.

La mayoría de las comidas se sirven generalmente con sabroso pan del maíz, el paté y las aceitunas. Además, el pollo es también un alimento común en esta zona. Un delicioso "Bica" café expreso es el final habitual de la comida.

Los restaurantes más agradables se encuentran en "Mochique" y zonas de "Albufeira". Los restaurantes en estas zonas ofrecen una gran variedad de comida local e internacional, incluyendo el portugués, cocina francesa, italiana y alemana:

• "Adega Nortenha", comida regional, en el 25 de "Plaza Ferreira de Almeida". 
• "Adega Nova", la buena comida portuguesa y precios asequibles, en el 24 de "RuaFrancisco Barreto". 
• "Dois Irmaos", buen marisco portugués, en el 20 de "Largo do Terreiro do Bispo".
• "Don Alfonso", excelente comida con un ambiente agradable, en el 8152 de "Vilamoura"en "Patios da marina". 
• "Gardy", café-restaurante con una gran selección de pasteles, en el 16 de "Rua deSan Antonio". 
• "Patelaria Versailles", excelentes pescados y mariscos servidos al aire libre, en el 9, 8000-364"Rua Ivens".
• "Reis dos Mares", excelentes mariscos, en el 18 de "Vilamoura" en en el 8125 de "MarinaPlaza Loja".

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